Comment nettoyer la hotte dans la cuisine des graisses: les moyens et méthodes les plus efficaces

Pendant le fonctionnement, la surface de la hotte s'assombrit progressivement, la grille d'admission est recouverte d'un revêtement collant et les performances de l'appareil diminuent. Pour un type d'équipement ménager présentable devra se battre.

Pour commencer, vous devez choisir la méthode la plus appropriée et décider comment nettoyer la hotte de la cuisine de la graisse, en tenant compte du degré de contamination, de l'efficacité des différentes méthodes et de la sécurité des détergents. Comprenons toute la variété des moyens et méthodes de nettoyage de la hotte.

La nécessité et la fréquence du nettoyage de la hotte

Les femmes au foyer modernes essaient de rendre la vie aussi confortable que possible, en utilisant toutes sortes d'appareils et d'innovations pour faciliter les activités quotidiennes. L'un des attributs indispensables et un assistant dans la cuisine était la hotte.

Cependant, avec un soin inapproprié, l'efficacité de l'appareil diminue - filtres d'échappement se bouchent et ne remplissent pas leurs fonctions. La capacité de débit d'une grille contaminée diminue et l'appareil lui-même résiste moins bien à l'élimination des odeurs, de l'humidité et peut échouer.

Une hotte d'évacuation effectue un certain nombre de tâches importantes: élimine l'excès de vapeur et élimine les odeurs, rend l'air plus pur et normalise la température

La fréquence de nettoyage de la hotte de l'accumulation de graisse dépend de l'intensité d'utilisation de l'appareil.

Dates recommandées:

• restauration professionnelle - hebdomadaire;
• cuisine quotidienne à la maison - une fois par mois, selon la quantité de vapeurs éliminées.

La technologie de nettoyage est déterminée par le type de filtre installé et le degré de contamination.

Il faut faire attention à la hotte en permanence, nettoyer sans démonter et démonter le filtre:

Dans les hottes, des appareils sont utilisés:

1. Filtres à charbon. Effectuez un nettoyage fin de l'air qui circule à l'intérieur - la cartouche absorbe les odeurs et la graisse. Le filtre à charbon ne peut pas être nettoyé, il doit être changé une fois par trimestre à un an, lorsque la force de traction du capot diminue.
2. Maille métallique. Les bacs à graisse sont responsables du nettoyage grossier. La base de la maille est en aluminium ou en acier inoxydable, complétée par des composants synthétiques (winterizer synthétique, non-tissé).

Ne serrez pas la hotte avec un nettoyage général. Le nettoyage des vieilles graisses est un processus laborieux et complexe.

Une diminution de la productivité, une augmentation du bruit pendant le fonctionnement et la décoloration des filets à trappe sont les principaux signes de contamination des équipements de nettoyage

Comment préparer l'équipement pour le lavage?

Avant de nettoyer la hotte de la graisse accumulée, déconnectez et démontez le dispositif de purification de l'air. Vous devez d'abord étudier la documentation technique et trouver la liste des sections réductibles. Pour les pièces amovibles, il est nécessaire de préparer des boîtes, la zone de travail du poêle doit être libérée des ustensiles de cuisine.

L'algorithme de démontage et de démontage standard:

1. Déverrouillez les loquets, retirez le couvercle des rainures ou dévissez les boulons de fixation.
2. Retirez le filtre à graisse. Dans les modèles à recirculation, retirez la cartouche de carbone - elle est située derrière la grille métallique.
3. Démonter le tuyau allant de la «hotte» d'échappement à la sortie.
4. Retirez le filtre à air interne, si prévu dans la conception.

Après avoir démonté la hotte, il est nécessaire d'évaluer l'étendue de la contamination et de choisir la méthode de nettoyage optimale. Pour éliminer les vieilles excroissances graisseuses, il faudra recourir à des méthodes agressives.

Avec des soins appropriés en temps opportun, le prochain nettoyage se résume à laver avec un détergent à vaisselle. S'il n'y a pas d'outil spécialisé à portée de main - d'autres méthodes conviennent

Enlever la saleté des méthodes folkloriques de la hotte

En respectant les conditions de service du filtre à air, le nettoyage programmé ne demandera pas beaucoup de temps et d'efforts. Pour le travail, vous pouvez utiliser des moyens improvisés: ammoniaque, vinaigre, citron, etc.

La méthode traditionnelle d'élimination des graisses d'un filtre de hotte de cuisine implique un certain nombre d'étapes standard, à savoir:

Se débarrasser des dépôts de graisse dure et de la suie est une tâche plus difficile. Les éléments contaminés sont soumis à un traitement thermique et mécanique.

Méthodes de nettoyage des contaminants mineurs

Les moyens les plus abordables, populaires et assez efficaces pour l'entretien des grilles d'admission d'air sont:

• l'acide acétique;
• savon à lessive;
• l'acide citrique;
• l'ammoniac;
• moutarde.

Avant de commencer le travail, vous devez préparer une brosse avec un poil dur en polymère, une éponge rugueuse et un chiffon doux. Toutes les manipulations sont effectuées de préférence avec des gants en caoutchouc. Considérez chaque technologie en détail.

Méthode numéro 1 - vinaigre

Pour obtenir un résultat rapide, de l'acide acétique alimentaire non dilué (70%) est utilisé. Le vinaigre de table ordinaire (9%) ne résiste pas à la graisse corporelle.

Le vinaigre concentré a une odeur âcre, donc le nettoyage est effectué avec les fenêtres ouvertes - il est important d'assurer la ventilation et l'air frais

Progrès:

1. Humidifiez l'éponge à l'acide, essuyez-la avec une grille des deux côtés. Toutes les surfaces contaminées doivent être traitées avec du vinaigre. Alternativement, vous pouvez placer la passoire dans une plaque à pâtisserie avec des côtés bas et la remplir d'acide.
2. Laissez les détails de la hotte pendant 8 à 15 minutes - l'heure est sélectionnée en tenant compte du niveau de pollution.
3. Pour effacer le raid ramolli avec une brosse rugueuse ou un feutre dense.
4. Rincer la grille à l'eau courante et sécher.

L'élimination des taches de graisse «fraîches» est réalisée avec une solution acide diluée à 50% avec de l'eau.

Méthode numéro 2 - savon à lessive

Pour se débarrasser de la saleté et de la suie à l'aide d'une solution savonneuse, un grattoir en métal ou en plastique est utilisé. Le plus de la méthode est une sécurité absolue.

Fonds et équipement nécessaires: un morceau de savon à lessive (72%) de l'échantillon soviétique, une râpe, une casserole ou un bassin spacieux, un grattoir et une éponge

La séquence d'actions:

1. Râpez le savon - vous devriez obtenir 2-3 poignées de «copeaux de savon».
2. Chauffez l'eau à 60 ° C et dissolvez-y le savon.
3. Placer la grille d'entrée d'air dans une émulsion de savon pendant 30 à 60 minutes.
4. Après un certain temps, si la graisse commence à «s'éloigner» facilement du filet, nettoyez la surface avec un grattoir.
5. Rincez soigneusement le filtre et séchez.

Méthode numéro 3 - acide citrique

Utilisez une solution fraîche de "citrons" ou des tranches de citron lui-même.

La surface du bac à graisse est traitée avec du jus de citron pressé ou frottée avec un morceau de fruit. Pour diviser la plaque, l'acide est laissé pendant un quart d'heure

En l'absence de citron frais, vous pouvez préparer vous-même une émulsion acide: dissoudre l'aliment en poudre «citron» dans un litre d'eau (3 cuillères à soupe).

Avec la composition résultante, remplissez la maille du filtre et après 10 minutes, nettoyez avec une brosse rugueuse. Pour éliminer les anciens dépôts, 2-3 procédures de nettoyage sont nécessaires.

Méthode numéro 4 - l'ammoniac

Le produit est efficace contre la pollution grasse "fraîche" et persistante. Cependant, il nécessite une utilisation prudente, car les vapeurs d'ammoniac sont très caustiques et dangereuses.

Mesures de sécurité obligatoires lorsque vous travaillez avec de l'ammoniac: ouvrez les fenêtres, portez des lunettes de sécurité, des gants en latex et un respirateur. Les fumées caustiques peuvent brûler les muqueuses et provoquer des étourdissements.

Technologie de nettoyage à l'ammoniac:

1. Chauffez l'eau à 50 ° C.
2. Ajouter de l'ammoniac dans le récipient à raison de 0,5 tasse / 3,5 litre d'eau.
3. Abaissez les pièces sales dans la solution de nettoyage. Le temps d'interaction est de 4 heures.

La couche de graisse commencera progressivement à se ramollir et à se dissoudre. Il ne reste plus qu'à "marcher" le long de la grille avec une éponge et à rincer le filtre à l'eau claire.

Méthode numéro 5 - moutarde en poudre

Certaines femmes au foyer utilisent aujourd'hui l'assistant de cuisine selon la méthode de la «grand-mère».

La moutarde est respectueuse de l'environnement, mais à des concentrations élevées, elle peut provoquer des allergies. La poudre est assez efficace dans l'eau chaude, dans le froid - ses propriétés s'affaiblissent

Technique d'application:

1. Rincez la grille à l'eau chaude sous la douche.
2. Préparez un mélange de nettoyage en mélangeant 3,5 cuillères à soupe de moutarde avec 2 cuillères à café de shampooing ordinaire. Diluez la composition avec de l'eau chaude et du vinaigre (50/50) jusqu'à ce qu'une bouillie liquide se forme.
3. Mélangez la maille de la capuche avec un mélange.
4. Faites tremper une serviette dans de l'eau chaude et enveloppez-la avec une grille. Laisser reposer une demi-heure.

Après un certain temps, nettoyez le filet avec une brosse et rincez.

Digestion - la lutte contre les vieilles graisses

Faire bouillir la grille d'entrée d'air est un processus exigeant en main-d'œuvre, mais il est particulièrement efficace contre la couche de graisse durcie.

Pour la mise en œuvre à domicile, vous aurez besoin de:

• seau ou bac métallique - le volume du récipient est sélectionné en fonction des dimensions de la crépine;
• râpe, brosse et éponge;
• bicarbonate de soude - 1 tasse;
• une barre de savon à lessive brun;
• sel - 1 cuillère à soupe;
• de l'eau.

Il n'y a pas de proportions strictes pour la préparation de la composition de nettoyage. Cependant, pour une digestion efficace, il est préférable de faire une solution concentrée.

Si un récipient de taille appropriée n'était pas à portée de main, la procédure d'ébullition est effectuée deux fois - pour chaque moitié du filtre

Une technologie étape par étape pour nettoyer la grille d'admission d'air d'échappement des graisses par ébullition implique les étapes suivantes:

• Étape 1. Remplissez le récipient d'eau et mettez le feu.
• Étape 2. Pendant que l'eau bout, râpez ½ barre de savon.
• Étape 3. Progressivement, en ajoutant une cuillerée, versez du soda (1 verre / 5 l). Il est nécessaire d'agir avec prudence, car le liquide chauffé en combinaison avec de la soude peut devenir turbulent. Bien mélanger la composition sans retirer du feu.
• Étape 4. Après avoir dissous le soda, ajoutez du savon et du sel.
• Étape 5. Abaissez les filets sales dans le liquide bouillant et laissez mijoter à feu doux.

Après traitement thermique, la plupart des contaminants sont séparés. Il reste à nettoyer légèrement la surface avec une brosse, essuyer avec une éponge.

Au fil du temps, l'eau dans la casserole deviendra brun jaune. Ne surexposez pas les grilles de cette composition. S'il est partiellement contaminé, il est préférable de vider l'eau et de répéter le processus dans une solution mise à jour

Si le soda "bouillir" n'a pas aidé, vous pouvez recourir à l'ébullition avec de l'ammoniac. La composition de la solution est de 100 ml d'ammoniac / 5 l d'eau. Mélanger les liquides, porter à ébullition, plonger les treillis dans un récipient et maintenir 1 heure à feu minimum.

À la fin, retirez la saleté restante avec une brosse, rincez la prise d'air avec de l'eau et séchez-la.

L'utilisation de produits chimiques

L'utilisation de détergents achetés facilite grandement la tâche et accélère le nettoyage. Cependant, certains médicaments doivent être utilisés avec une extrême prudence - les réactifs actifs peuvent nuire à la santé humaine et endommager l'équipement.

Examen des détergents ménagers

Les détergents en magasin pour nettoyer la vaisselle et les poêles font un bon travail d'extraction des graisses.

Parmi la variété de produits chimiques ménagers, les médicaments suivants ont fait leurs preuves:

• Spray "1 minute", Sanita (Russie);
• Anti-Fat Spray, Cendrillon (Russie);
• Gel "Synergetic" (Allemagne);
• Spray et gel "Anti Fat + Shine", Cilit Bang (Pologne);
• Gel et spray «Shumanit», Bagi (Israël).

Sanita Spray

Un agent à action rapide avec des composants actifs en quelques minutes «corrode» les dépôts graisseux, la plaque et d'autres types de saleté.Le jet express est considéré comme l'un des leaders en raison de sa polyvalence et de son coût abordable.

Sanita Spray n'est pas conçu pour nettoyer les surfaces vernies, émaillées, en aluminium et peintes.

Le domaine d'utilisation est l'entretien des équipements de cuisine, des meubles, des stores, des panneaux en plastique, des carreaux et des ustensiles. Coût estimé de la bouteille - 2,5 cu

Cendrillon Anti-Gras

Outil abordable et efficace qui nettoie en douceur et dur pour éliminer les impuretés. Il est acceptable de l'utiliser sur différents types de surfaces après une utilisation d'essai dans une petite zone.

Avant utilisation, la valve de pulvérisation doit être tournée en position «ouverte» et la surface irriguée. Après 20-25 minutes, retirez la saleté avec une brosse.

Prix ​​pour 500 ml - 2-2,4 cu Parmi les lacunes, les utilisateurs notent une consistance très liquide et un débit rapide.

Le principal ingrédient actif du spray anti-gras est le soda. Un nettoyant naturel ne fonctionne pas aussi vite que les produits chimiques, mais il est sûr.

Synergetic pour cuisinières

Le produit de type gel est positionné comme une préparation sûre et naturelle pour nettoyer les poêles, fours, casseroles et plaques à pâtisserie. Il n'y a pas de produits chimiques agressifs dans la composition, le produit est 100% biodégradable.

Limitations d'utilisation: surfaces en laiton, cuivre et alliages de cuivre, ainsi qu'en aluminium. Malgré la sécurité, des gants doivent être utilisés pendant le travail - ils protègent les mains contre le séchage excessif. Le coût moyen est de 10 cu / 1 litre.

Champ d'action: suie, dépôts de carbone, graisse, taches d'huile, tartre et rouille. Idéal pour nettoyer les grilles d'admission

Produits chimiques ménagers Cilit Bang

Gels and Spray Anti Fat + Radiance est un produit polonais pour éliminer la saleté brûlée et grasse dans la cuisine. Les dégraissants sont fabriqués à base de tensioactifs, grâce auxquels ils se distinguent par un effet «doux» sur la saleté. Il n'y a pas d'abrasifs dans la composition.

Le médicament est pratique à utiliser, bien distribué en surface et optimal avec des soins en temps opportun. Le coût de Anti-Fat + Radiance est de 6 cu / 750 ml.

En pratique, Anti-Fat + Radiance s'est avéré efficace pour lutter contre les gouttes «fraîches» de graisses et de taches de carbone. Contre le calcaire, les dépôts durs, la vieille rouille, l'outil est presque impuissant

"Shumanit" de Bagi

Chimie professionnelle pour éliminer facilement la graisse des surfaces impliquées dans la cuisson. "Shumanit" est un outil puissant, par conséquent, il nécessite des mesures de sécurité strictes lors de l'utilisation.

Caractéristiques distinctives:

• manque d'additifs abrasifs;
• effet antibactérien;
• action rapide - le premier effet est perceptible 5 minutes après l'application du médicament;
• nettoyage efficace des anciens dépôts graisseux;
• consommation économique.

Le produit n'est pas adapté au nettoyage des revêtements en aluminium ou peints. Coût - 4,5 cu / 500 ml.

"Shumanit" est toxique, a une odeur piquante spécifique. Le travail doit être effectué dans un bandage de gaze ou un respirateur. Prérequis - ventilation adéquate

La technologie d'utilisation des solvants gras en magasin

La plupart des produits proposés ont une tactique similaire pour nettoyer la hotte de la graisse, une différence possible est le temps de "trempage" dans une préparation chimique.

Plan d'action standard:

1. Placez la grille d'admission sur la plaque du four ou placez-la dans des contenants en vrac.
2. Traitez soigneusement les pièces avec le produit sélectionné.
3. Laissez le solvant de graisse - le temps d'exposition autorisé est écrit sur l'emballage ou dans les instructions du produit.
4. En cas de fortes accumulations de saleté, les filtres doivent être lavés à l'eau tiède - cette procédure nettoiera les couches graisseuses séparées.

Pour éliminer tout dépôt résiduel, il est nécessaire de retraiter le gril avec un produit de nettoyage.

Après le nettoyage, les pièces de la hotte doivent être soigneusement lavées. Les composants chimiques ne doivent pas rester en surface - des substances peuvent entraver le fonctionnement de la hotte ou pénétrer dans les aliments sur la cuisinière

Artillerie lourde: les risques de la méthode radicale

Lorsque toutes les méthodes douces ont été essayées et n'ont aucun effet, certaines ont recours à un traitement "agressif". L'arsenal pour le nettoyage des tuyaux d'évacuation du type: "Mole», «Tiret», «Stérile», «Trompette"Etc.

Avant de décider de franchir une étape radicale, il convient d'évaluer les risques possibles et de prendre en compte toutes les nuances du travail:

• le non-respect des instructions de préparation de la solution et du temps d'exposition du réactif est lourd de déformation des pièces métalliques;
• le nombre maximum autorisé de nettoyages radicaux - 1 à 2 fois pour toute la période de fonctionnement;
• il est conseillé d'appliquer la méthode dans les situations les plus «négligées», lorsqu'un revêtement dur a obstrué toutes les cellules de la grille d'admission d'air.

Ils commencent à travailler après avoir étudié les instructions et respecté les normes de sécurité.

Préparez une poêle en fer ou une casserole à l'avance. Le schéma de manipulation dépend de la forme du produit: concentré liquide, granulés ou poudre

Progrès possibles:

1. Produit liquide. Mettez les pièces traitées dans un récipient et remplissez d'une solution préparée selon les instructions du fabricant - la réaction se déroulera instantanément. Après quelques minutes, retirez la grille, rincez plusieurs fois à l'eau.
2. Composant granulaire. Mettez les objets contaminés sur une palette, saupoudrez de poudre de nettoyage, versez de l'eau chaude. Après avoir divisé la graisse, le distributeur d'air doit être bien lavé.

Versez soigneusement la solution caustique utilisée dans les toilettes.

Nettoyage en machine: générateur de vapeur et lave-vaisselle

La méthode la plus simple et la plus sûre est le stationnement. La méthode est efficace, mais sa mise en œuvre nécessite l'utilisation d'un générateur de vapeur ou nettoyeur vapeur. Grâce à l'appareil, il sera possible d'éliminer les dépôts graisseux sans produits chimiques.

La température de la vapeur est d'environ 150 °. L'unité domestique non seulement nettoie, mais désinfecte également la surface. Après le traitement, la graisse est facilement nettoyée avec une éponge trempée dans du savon liquide

Le seul inconvénient de la méthode est le coût élevé du générateur de vapeur.

Propriétaires lave-vaisselle peut confier le "sale boulot" à un assistant de cuisine automatisé. L'artiste est tenu de retirer le filet, de le mettre dans le compartiment pour les gros plats, d'ajouter du détergent et de sélectionner un mode de lavage.

La méthode de la machine est une excellente prévention de l'apparition de dépôts graisseux solides. Fréquence de nettoyage - deux fois par mois.

Prendre soin de l'extérieur

Pendant que le gril et le filtre interne sèchent, il est temps de faire attention à l'extérieur de la hotte aspirante. La difficulté de nettoyer le boîtier est que la graisse comestible se mélange à la poussière de décantation et se transforme en plaque dure.

Il est inacceptable de nettoyer la saleté avec un grattoir en fer ou avec des substances abrasives - elles peuvent annuler le brillant de la hotte ou laisser des rayures

Procédure de nettoyage:

1. Appliquer du détergent sur l'éponge et râper la surface.
2. Après une demi-heure, essuyez le produit avec un chiffon doux et humide.
3. Retirez les taches de graisse restantes avec un grattoir en caoutchouc.

Afin d'éviter la formation d'une croûte dure sur le boîtier, il est nécessaire de minimiser le travail au ralenti du brûleur à gaz. La chaleur sèche aide à fixer les dépôts de graisse sur la surface.

Conclusions et vidéo utile sur le sujet

Restauration du débit et de l'apparence de la grille d'entrée d'air à l'aide de carbonate de sodium:

Nettoyage de la grille d'échappement à l'aide d'un cure-pipe

La variété des méthodes et des agents de nettoyage vous permet de choisir la meilleure option pour la situation. Afin de ne pas recourir à des méthodes radicales, un entretien programmé doit être effectué sans attendre la formation de couches de graisse durcies.

Avez-vous votre propre expérience dans le nettoyage des filtres à graisse des filtres de hotte de cuisine? Vous souhaitez peut-être partager vos propres méthodes de résolution de ce problème ou poser des questions sur le sujet de l'article? Veuillez laisser des commentaires dans le bloc ci-dessous.