DIY gāzes grils: soli pa solim instrukcijas pašdarināta izstrādājuma izveidošanai

Klasiskie grila pazinēji ir pārliecināti, ka izklaidējošām pulcēšanās vietām dabā ir vērts ar savām rokām uzbūvēt gāzes grilu, nepārmaksājot par galaproduktu. Šis vienkāršais dizains ļaus jums gatavot iecienītos ēdienus uz grila jebkurā gada laikā, savukārt jūs to varat uzstādīt gan lapenē, gan uz terases vai balkona.

Mūsdienās gāzes BBQ pirkšana bārbekjū nav problēma, taču, ja vēlaties iegūt patiesi uzticamu dizainu un ietaupīt uz galaprodukta iegādi, varat pats uzbūvēt gāzes grilu. Redzēsim, kas tam nepieciešams.

Gāzes grilu šķirnes

Atkarībā no grila izmantošanas tā lielums var atšķirties. Tātad, lai pagatavotu ēdienus no maziem vai lieliem gaļas gabaliem, tiks izmantoti dažādi paraugi, kuriem ir savas ražošanas iezīmes.

Grils no vecās gāzes plīts. Lai virtuvē pagatavotu kebabu, desas un mazus steikus, pietiek ar to, lai izveidotu vienkāršāko variantu. Sildītāja lomā ir mājas gāzes plīts, uz kuras ir uzstādīta veca panna ar nogrieztu dibenu. Uz pannas augšdaļas ir piestiprināts režģis vai nerūsējošā tērauda režģis.

Ja esat izveidojis pats gāzes degli, jūs varat ietaupīt uz materiāliem, izmantojot lietu, piemēram, veco uztvērēju vai metāla mucu

Pārvietojams grils ar atsevišķu degli. Šī opcija ir ideāli piemērota lielu steiku vai mājās gatavotu desu porciju pagatavošanai. Tā kā maz ticams, ka “karaliskā” grila daļa tiks pagatavota virtuvē, jums būs jāveido mobila struktūra ar iespēju pieslēgties gāzes balonam.

Lielgabarīta BBQ uz gāzes, dari pats, kas bieži tiek izgatavots no veca uztvērēja, un tas ietver vāka, temperatūras kontroliera, kā arī masīva grila uzstādīšanu.

Izgatavot grilu no vecās gāzes plīts nav grūti, taču šajā gadījumā visas “pulcēšanās dabā” aprobežosies tikai ar grila gatavošanu virtuvē. Ideāls variants ir izgatavot mobilo grilu ar atsevišķu gāzes degli, kuru var uzstādīt jebkurā pagalma stūrī.

Ērta mājās gatavota grila pārvadāšanai ieteicams uzstādīt divus metāla riteņus, bet atlikušās divas kājas - aprīkot ar atbalsta platformām

Rakstā mēs apsvērsim abas metodes, kas ļaus jums iepazīties ar divu dažādu gāzes grilu konstrukciju iezīmēm un izvēlēties sev vispiemērotāko variantu.

Obligātās konstrukcijas sastāvdaļas

Neatkarīgi no struktūras struktūras, klasiskajā gāzes versijā ir nemainīgi komponenti, kas ietver.

Rāmis. Kā trauks grilēšanai tiek izmantots pārtikas nerūsējošais tērauds. Būvējot konstrukciju ar savām rokām, viņi bieži uzstāda rāmi no vecā gāzes balona, ​​alus muciņas vai lielu pannu.

Sildītāji. Bieži vien degļi tiek montēti no parastās gāzes plīts vai mājās gatavotām sprauslām. Galvenais nosacījums ir tāds, ka sildītājiem jābūt izolētiem no pilošām smērvielām.

Grils. Konstrukcijai jābūt izgatavotai no maziem nerūsējošā tērauda stieņiem, un tā jāpiestiprina grila malās.

Rotācijas iesms. Gan tvertnes sānos, gan uz tās vāka ir jāizveido trīsstūrveida griezumi iesmu pagriešanai.

Tauku kolekcija. Lai degļi netiktu pilnībā piepildīti ar smērvielu, ir nepieciešams iepriekš uzstādīt pannu.

Tā kā trūkst rūpnīcas degļa, jūs varat uzbūvēt mājās gatavotas sprauslas, uzstādot vairākas metāla caurules ar vienām un tām pašām gāzes izplūdes atverēm.

Vāciņš. Šāda vienkārša elementa klātbūtne atšķir grilu no grila, jo tikai vāks nodrošina augstāko iespējamo temperatūru trauka iekšpusē un vienmērīgi izkliedē siltumu.

Nepieciešamais rīku komplekts

Ja, lai izveidotu pēc iespējas vienkāršāku konstrukciju, ir iespējams aprobežoties tikai ar stenda instrumentu - āmuru, metāla zāģi un urbi, tad augstas kvalitātes autonomas ierīces ražošanā jums būs jāapbruņojas ar sekojošo:

• mēraparatūra. Specializētie rīki ietver vernjēra suportu, lineālu un līmeni;
• metināšanas mašīna un elektrodi. Tas būs pietiekami, lai savienotu divus elementus no nerūsējošā tērauda izmantojiet metināšanu. Tā kā nav šāda aprīkojuma, korpuss būs jāmetina no parastā dzelzs;
• metāla griešanas iekārtas. Šajā gadījumā tiek veikti visi metāla apgriešanas darbi. izmantojot dzirnaviņas vai plazmas griezējs.

Ja jums iepriekš bija jāstrādā ar profesionālu aprīkojumu, tad jūs varat ātri izdomāt autonomās grila veidošanas principu. Galvenais nosacījums ir atbilstība proporcionalitātes noteikumiem, no kuriem būs atkarīga pareizā gāzes bārbekjū darbība.

Sagatavošanas darbi pirms uzstādīšanas

Gaļas gatavošanas process uz grila ietver mijiedarbību ar atklātu liesmu, tāpēc ir svarīgi iepriekš noteikt struktūras atrašanās vietu.

Ja gāzes grils ir uzstādīts uz ielas, tad tam jums būs jāsagatavo stabils pamats ar labām ugunsdzēšanas īpašībām.

Kā materiālu plakanas virsmas izveidošanai varat izmantot bruģakmens plāksnes vai smiltis. Pat ja konstrukcija apgāžas, šāda nedegoša bāze palīdzēs novērst uguns izplatīšanos tuvējās vietās

Ja bārbekjū dizaina pamatā ir veca gāzes plīts, un tās uzstādīšana tiks veikta telpās. Grīdas un sienas būs jāpabeidz ar plātnēm ugunsizturīgs materiāli, kuru loma ir ideāli piemērota skārda loksnēm vai keramikas flīzēm.

Šim dizainam labāk ir piešķirt atsevišķu istabu ar laba ventilācijaun mēģiniet to uzstādīt prom no objektiem ar paaugstinātu uzliesmojamību.

Vecs gāzes plīts grils

Ja mājiņā ir veca gāzes plīts, kas joprojām pilda savas funkcijas, tad mājās gatavota grila montāža prasīs dažas stundas.

Vispirms jums jāaprēķina plīts un nākotnes grila sastāvdaļas, uz kuru pamata jūs varat sastādīt detalizētu zīmējumu vai diagrammu. Pēc aprīkojuma sagatavošanas un visu nepieciešamo materiālu apgūšanas jums jāturpina konstrukcijas izgatavošana.

Lai konstrukcija būtu labāk noturīga 10 cm augstumā no grīdas, ieteicams metināt metāla plauktu, uz kura tiks novietots gāzes balons.

Plāksnes apakšā tiek urbts neliels caurums, lai savāktu taukus un šķidrumu. Gatavošanas laikā uz grila izdalās milzīgs tauku daudzums, kas var traucēt degļu sadedzināšanu. Uz urbuma ir piestiprināta sprausla, un ir fiksēta elastīga caurule. Šāda uzstādīšana palīdzēs uzturēt tīrību ne tikai ceptuves iekšpusē, bet arī zem tā.

Tālāk jums jāsamontē rāmis, kas darbojas kā cepšanas kameras pamats. Dizains ir metināts no vairākiem tērauda stūriem. Augšējā rāmja izmēriem jābūt atbilstošiem krāsns un krāsns sāniem. Piemērots kāju augstums ir 70 cm, savukārt 10 cm augstumā no grīdas ar kājām tiek metināts armatūra, no kuras tiek izveidots rāmis gāzes balonam.

Pēc rāmja salikšanas jums jāsāk gatavot grila malas un apakšas. Sānu augstumam jābūt ne vairāk kā 20 cm.Pirmkārt, sānus metina viens otram, pēc tam starp tiem metina apakšu.

Lai nodrošinātu pietiekamu siltuma padevi, apakšā tiek urbti caurumi ar diametru 10 mm, bet attālumam starp tiem jābūt 7 cm., Caurumiem jāatrodas tā, lai zem tiem nebūtu degļu. Virs dibena ir uzstādīts nerūsējošā tērauda režģis.

No tērauda loksnes ir izgriezts taisnstūrveida grila vāks, bet centrā jābūt metināmam rokturim ar koka plāksni. Grilu roktura spraugas ir jāparedz pašā vākā. Ja jūs plānojat izmantot gāzes grilu kā mājās gatavotu grilu, tad sānos un vākā malās jums būs jāveic trīsstūrveida griezumi iesmiem.

Nākamais solis ir gatavās struktūras montāža un grila savienošana ar gāzes pudele. Uz līdzenas virsmas jums būs jāinstalē un jāpiestiprina rāmis statiskā stāvoklī. Nepieciešamības gadījumā pastāvīgas rievas var sametināt, lai nodrošinātu lielāku stabilitāti.

Ja vēlaties, varat patstāvīgi metināt izturīgu nerūsējošo stieņu režģi vai “sagremot” grilu no vecās gāzes plīts

Tālāk gāzes plīts tiek uzstādīts uz pamatnes un piestiprināts pie stūriem arskrūves. Virs plīts ir uzstādīts brazier, ko var nostiprināt rievās vai vienkārši metināt pie rāmja. Tūlīt pēc uzstādīšanas ir svarīgi pārbaudīt cepšanas kameras stabilitāti. Īpašā uztvērēja sloksnē jums jāievieto gāzes pudele, kas vēlāk tiks savienota ar plīti.

Ja gāzes grils darbojas pareizi, tad varat sākt kosmētiskās procedūras gatavās struktūras tīrīšanai un krāsošanai. Visas tērauda detaļas jātīra no mēroga un rūsas, pēc tam izstrādājums ir pārklāts ar ugunsizturīgu krāsu.

Gāzes grila izgatavošana no uztvērēja

Gāzes balona grils ir ideāli piemērots klasiskās bārbekjū cienītājiem, kad jums ir jāvāra gaļa lielam uzņēmumam. Šis kopējais dizains ir ideāli piemērots bārbekjū svaigā gaisā, kamēr jums nav jāuztraucas par malkas vai kokogles mežizstrādi. Grila uzbūve no uztvērēja tiek veikta vairākos posmos.

Kā grila gadījumā jūs varat izmantot jebkuru trauku, kas izgatavots no pārtikas nerūsējošā tērauda, ​​kura diametrs ir vismaz 40-50 cm.Tā varētu būt emaljēta panna, vecs aluskega vai korpuss no veca uztvērēja. Šajā gadījumā tiks izmantots propāna cilindrs.

Gatavojot gāzes uztvērēju, vārsti un ass kārbas vārsts tiek noņemti, pēc tam balonu vajadzētu piepildīt ar ūdeni divas trešdaļas, un uzvāra. Tālāk 1/3 no sānu virsmas tiek izgriezts sektors, kas vēlāk tiks aizvērts ar speciālu pārsegu. Lai noņemtu krāsu no cilindra, jums tas būs jāsadedzina, un pēc sildīšanas noņemiet atlikušo pārklājumu ar smilšpapīru.

Sagrieztā sektora lielumam jābūt 1/3 no konteinera sānu virsmas, jo tikai šādi griezuma izmēri ļauj grilu uzstādīt visā trauka biezumā, kas nozīmē vairāk gaļas ievietot

Lai savāktu taukus, ieteicams uzstādīt īpašu pannu noņemama dibena formā vai tvertnes apakšā urbt vairākus caurumus un piestiprināt pannu pie rāmja. Tvertnes apakšā ir uzstādītas sprauslas - metāla caurules, 1-3 cm biezas, ar urbtiem caurumiem 3-4 mm.

Caur šīm atverēm gāzu un gaisa maisījums izies. Labāk ir padarīt sprauslas noņemamas, lai vēlāk tās varētu notīrīt.

Sprauslas ir uzstādītas šādi: cilindra sienāmetināts iekšā 3-4 cm caurules sekcija (savienotājs), kas savieno sprauslas un maisītāju. Caurules diametrs jāizvēlas tā, lai sprausla cieši iekļūtu tajā par 2-3 cm, un tajā pašā laikā būtu droši nostiprināta.

Ar savienotāja ārpusi ir savienots gāzes un gaisa maisītājs, kas ir caurule ar tādu pašu diametru kā sprausla un garums 5-8 cm. Maisītāja sienā tiek izveidots caurums, kurā tiek ievietota gāzes sprausla.

Grils ir uzstādīts 5-10 cm attālumā zem trauka malas. Ieteicams izmantot nerūsējošā tērauda režģi ar stieņu diametru 3-5 mm. Ja jūs nevēlaties tērēt laiku, lai izveidotu sietu, varat to sagriezt no oriģinālā grila no grila. Dizainam stingri jāstāv uz balstiem, un, ja nepieciešams, to ir viegli noņemt.

Izgrieztā konteinera korpusa daļa tiks izmantota kā vāciņš, kas būs jāpiestiprina ar eņģēm. Jūs varat tajā uzstādīt termometru, ļaujotuzraudzīt temperatūra cepeškrāsnī un regulē gāzes spiedienu. Pēdējais posms irmetināšana rokturi uz vāka ērtākai grila lietošanai.

Krāsojot izstrādājumu, labāk ir dot priekšroku aerosola iepakojumam, kas ļauj vienmērīgi sadalīt krāsu pa visu struktūras virsmu

Tā kā pats uztvērējs ir diezgan smags, gatavo grilu labāk uzstādīt uz metāla pamatnes, kas metināta no kvadrātveida tērauda caurules, ar atsevišķu vietu gāzes balonam. Lai konstrukciju būtu viegli pārvietot pa teritoriju, piemēram, divas no četrām kājām var aprīkot ar riteņiem no ķerra.

Pēc visu darbu pabeigšanas ar gāzes grila uzbūvi korpusa ārējā virsma ir nokrāsota ar karstumizturīgu melnu krāsu.

Mēs uzbūvējam automātisko iesmu

Automatizēta iesma instalēšana palīdzēs palielināt tik vienkārša dizaina funkcionalitāti, ļaujot paplašināt klasiskā bārbekjū izvēlni. Lai to izdarītu, jums būs nedaudz jāmaina dizains: grila vietā uzstādiet iesma stiprinājumu. No vienas puses, ir vienkārša caurule, kurā iesma aso galu pagriež, un, no otras puses, trīsstūrveida iecirtums tā nostiprināšanai.

Ārpus korpusa motors ir uzstādīts no parastā magnetofona kopā ar barošanas avotu. Pēc uzstādīšanas uz iesma tiek izmesta siksna no motora, un iesma griežas ar jūsu iestatīto ātrumu. Šajā gadījumā ātruma regulators ir skriemeļa diametrs.

Degļa pievienošana gāzes balonam

Savienojot mājās gatavotu grilu ar uztvērēju, jums būs jāiegādājas un jāuzstāda regulējams gāzes reduktors, kas vajadzības gadījumā ļauj regulēt gāzes spiedienu sprauslā.

Veidojot autonomu bārbekjū uz gāzes, drošākais veids ir savienot to ar gāzes uztvērēju

Lai droši izmantotu sistēmu ar cilindru, ir jāveic šāds algoritms:

• aizveriet vārstus uz grila, atveriet cilindra vārstu un ar zobratu noregulējiet gāzes spiedienu;
• aizdedzini maču, pagriez grila jaucējkrānu un aiz speciāla cauruma aizdedzi gāzi virs sprauslām;
• pēc vārīšanas procesa pabeigšanas ir jāpievelk gāze uz cilindra, un pēc pilnīgas vājināšanas - pagrieziet grila vārstu pretējā virzienā.

Bieži vien grils no vecās gāzes plīts ir savienots ar galveno gāzi, un pietiek ar to, lai ieskrūvētu krānu uz caurules, un savienotu to ar grilu, izmantojot īpašu gāzes šļūteni. Lai panāktu maksimālu drošību grila darbības laikā, ir svarīgi noslēgt visus savienojumus un vītnes.

Kādas grūtības var rasties?

Galvenais uzdevums, veidojot gāzes grilu, ir uzminēt visu detaļu samērīgumu. Pārāk maza sektora izgriešana korpusā neļaus to nostiprināt pilna izmēra grils, kas nozīmē, ka nebūs iespējams sagatavot nepieciešamo porciju. Ja uzstādāt pārāk jaudīgu sprauslu, cepšanas procesā gaļa vienkārši sāks degt.

Korpusa iekšējai daļai jābūt izgatavotai no pārtikas nerūsējošā tērauda vai pārklāta ar īpašu karstumizturīgu kompozīciju uz teflona pamatnes.

Jūs varat redzēt pareizo atrašanās vietu un caurumu skaitu uz vecās gāzes plīts degļa un uzbūvēt mājās gatavotas sprauslas ar identisku struktūru

Ja tas nav absolūti nepieciešams, nav nepieciešams krāsot korpusa iekšējo virsmu, jo nepareiza vai nekvalitatīva pārklājuma izvēle var izraisīt saindēšanos. Visas mājās gatavotā grila apsildāmās daļas nedrīkst izdalīt dūmus vai smaku - cepšanas laikā gaļa absorbē visus toksiskos izgarojumus.

Tāpēc pirms pirmās bārbekjū partijas sagatavošanas ir nepieciešams izmēģināt bārbekjū. Šajā laikā visas krāsas un netīrumu atlikumi izdegsies, un jūsu gāzes grils būs gatavs turpmākai lietošanai.

Secinājumi un noderīgs video par tēmu

Gāzes grila izgatavošana ar savām rokām neprasa īpašas zināšanas, jo šim nolūkam jums vienkārši jāsaprot konstrukcijas princips. Ja jums ir visi nepieciešamie rīki un materiāli, jūs pats varat izveidot grila gāzes grilu ar gāzes balonu, ietaupot apaļu naudas summu rūpnīcas grila iegādei.

Izmantojot šādu daudzfunkcionālu gāzes grilu, savā lauku mājā varat noorganizēt pulcēšanos ar draugiem uz grila:

Ja jūs varat papildināt mūsu materiālu vai dalīties ar savu pieredzi gāzes grila izveidē, lūdzu, rakstiet komentārus un uzdodiet jautājumus zemāk esošajā blokā.