مبدأ تشغيل غسالة الصحون النموذجية: التصميم والمكونات الرئيسية وقواعد التشغيل

هناك الكثير من نماذج PMM للمطبخ. علاوة على ذلك ، تسعى كل شركة مصنعة لمعدات غسل الأطباق إلى التميز عن الباقي: يضيف البعض أجهزة استشعار مختلفة لتصميم غسالة الصحون ، في حين يضيف البعض الآخر وحدات جديدة بوظائف إضافية.

ولكن ، بغض النظر عن العلامة التجارية ، فإن المبدأ العام لتشغيل غسالة الصحون المنزلية هو نفسه. تتشابه وحدات العمل الرئيسية في التكنولوجيا تحت علامات تجارية مختلفة. كيف يتم ترتيب غسالة الصحون وبأي مبدأ؟ سنحلل هذه القضايا بالتفصيل في هذه المواد. نأخذ في الاعتبار أيضًا التوصيات الأساسية لاستخدام معدات غسل الصحون.

مكونات غسالة الصحون

معظم غسالات الأطباق الأوتوماتيكية المتوفرة الآن في المتاجر هي نماذج مدمجة في مجموعة المطبخ مع تحميل أمامي (رأسي) للأطباق. هذه التقنية تبسط حياة ربة منزل قدر الإمكان.

لقد وضعت أدوات مائدة متسخة في الآلة ، واضغطت على الزر - وبعد فترة كانت الملاعق والشوك والألواح نظيفة مرة أخرى.

إن فهم الجهاز ومبدأ التشغيل لغسالة الصحون هو ضمان أطباق نظيفة مائة بالمائة عند المخرج وعمر خدمة طويل لمعدات المطبخ

لكي تعمل غسالة الصحون بشكل صحيح وتغسل الأطباق جيدًا ، تحتاج الماكينة إلى الماء الذي يتجدد ملح والمنظفات. في الوقت نفسه ، يجب أن يكون لنفث الماء درجة حرارة محددة ، ويجب أن يلبي تكوين الملح متطلبات نقاء كلوريد الصوديوم ، ويجب أن تكون السوائل وأقراص الغسيل مناسبة لنموذج معين.

كل مجموعة غسالة أطباق مسؤولة عن جزءها من عملية غسل الصحون. إذا كان السخان لا يسخن الماء بما فيه الكفاية ، فإن المضخة لا تضخه بالكامل ، وانسداد المبادل الأيوني أو المرشحات ، فستبقى الأطباق متسخة. يجب عليك الصعود إلى الحوض وإنهاء عمل الجهاز يدويًا. ولكن لماذا تهتم بشراء غسالة أطباق؟

المكونات الرئيسية ل PMM المنزلية

تقع الوحدات التالية في غلاف غسالة الصحون الصغير:

1. مضخة دوران لتزويد المياه.
2. مضخة تصريف لضخ مياه المجاري في المجاري.
3. مبادل أيون الراتنج لتليين الماء العسر.
4. سخان مياه فوري (عنصر تسخين مزود بثرموستات أمان).
5. أجهزة استشعار درجة الحرارة ومستوى السائل في الداخل.
6. فلتر لتنظيف المصارف من مخلفات الطعام.
7. مرشح لتنظيف المياه الموردة للآلة.
8. غرفة غسيل داخلية مع عدة سلال لأطباق مختلفة.
9. الرشاشات العلوية والسفلية (أذرع الروك مع الفوهات).
10. لوحة اختيار وضع التشغيل والتشغيل.
11. وحدة التحكم.

بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيز بعض الموديلات بمبادل حراري ، وجزئيًا بمروحة لتجفيف الأطباق المغسولة.

توجد جميع وحدات العمل الرئيسية في غسالة الصحون في الجزء السفلي ، تحت غرفة الغسيل: نظام تليين المياه (1) ، ومياه الصرف الصحي مع تعويم (2) ، ومضخات الصرف والدوران (3 ، 4) ، ولوحة التحكم (5) وصمام إمدادات المياه ( 6)

في معظم PMMs ، يتم استخدام مضخة واحدة لتزويد المياه بالرشاشات وضخها في الصرف ، ويتم تنظيم وضع تشغيل المضخة في هذه الحالة بواسطة صمام خاص

حجرة الأطباق مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. للحد من الضوضاء ، تدور حشية مطاطية حول الفتحة. صواني أدوات المائدة قابلة للإزالة. هذا يسمح لك بوضع داخل غسالة الأطباق ليس فقط الأطباق الصغيرة ، ولكن أيضًا المزيد من المقالي أو المقالي.

يوجد على الباب وعاء للمنظفات (سائل أو مسحوق أو أقراص). يتم وضع خزان آخر في الجزء السفلي من الغرفة - هذا من أجل تجديد الملح في المبادل الأيوني.

توجد في الجزء الأمامي من غسالة الأطباق مؤشرات لحالة الماكينة أو شاشة ، بالإضافة إلى لوحة اللمس أو لوحة التحكم الميكانيكية. يعد خيار شاشة اللمس هو الأكثر ملاءمة للاستخدام ، ولكنه أيضًا الأغلى. في الوقت نفسه ، ستعمل ميكانيكا أبسط على شكل مقبض دائري في الغالبية العظمى من الحالات لفترة أطول.

تحتوي كل غسالة أطباق على سلة خاصة بها في غسالة الأطباق - تحمي أدوات المطبخ والأجهزة الزجاجية من الضرب ، بالإضافة إلى توفير غسيل أكثر شمولاً

متضمن أيضًا في مجموعة غسالة الصحون النموذجية:

• كابل الطاقة
• الصرف القذر وخراطيم المياه النظيفة ؛
• أرفف وسلال وصواني للأواني.

تركيبات الملح والمنظفات الخاصة قابلة للاستهلاك. لا تأتي في المجموعة ، ولكن بدونها ، لا يجب تشغيل غسالة الصحون.

بالماء وحده ، لا يجب غسل الأطباق جيدًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تكوين غسالة الأطباق الأوتوماتيكية في البداية لوجود هذه الأموال في الداخل. إذا لم تكن موجودة أو لم تكن كافية ، فلن تعمل الآلة ، ستعمل الحماية. توصيات حول اختيار غسالة الصحون الأكثر فعالية التي قدمناها هذا المنشور.

عناصر وأجهزة إضافية

يتم التحكم في PMM بواسطة وحدة الأتمتة المقابلة. يوفر إشارات للمضخات والسخان والصمام. ومع ذلك ، فهو يحتاج إلى أجهزة استشعار تراقب ما يحدث داخل معدات العمل. وهنا ، يحدد كل مصنع نفسه مجموعة أجهزة الاستشعار المطلوبة.

يوجد مستشعر واحد في السيارة دائمًا - هذا عداد درجة حرارة الماء. بدونها ، من المستحيل الحفاظ على درجة حرارة مناسبة في غرفة الغسيل. بالإضافة إلى ذلك ، يتأكد أيضًا من أن السخان لا يسخن.

أيضا ، يمكن أن تحتوي غسالة الصحون على أجهزة استشعار لتكوين الماء (درجة الصلابة ووجود الشوائب فيها) ، ودرجة حرارة الهواء في المطبخ ، وكذلك كمية الملح ومساعد الشطف في محلول الغسيل.

كل هذه المستشعرات مطلوبة لزيادة كفاءة PMM الأوتوماتيكي. كلما زادت معرفة وحدة التحكم بما يحدث داخل الحجرة مع الأطباق ، زادت قدرتها على اختيار وضع الغسيل.

كيف يتم التجفيف في غسالة الصحون؟

ترتبط وحدة إضافية أخرى بتجفيف أدوات المائدة المغسولة. تشير جميع نماذج هذه الآلات تقريبًا إلى وجود مثل هذه الوظيفة. فقط الخيارات الأقل كلفة تذهب بدون هذا الخيار.

لتجفيف الأطباق ، تم تجهيز غسالة الأطباق بما يلي:

• مبادل حراري
• مروحة لفائف التدفئة
• كتلة مع الزيوليت.

الخيار الأول هو خزان بلاستيكي داخل PMM. إنه مملوء بالماء البارد ، وبسبب أبسط عمليات نقل الحرارة ، يخفف غرفة الرطوبة الزائدة عند الضرورة.

بعد الغسيل ، يبدأ الماء في التبخر من الأطباق ويستقر في شكل مكثف فقط على هذا المبادل الحراري والجدران الداخلية للغسالة. العملية طويلة للغاية ، ولكن هذه الوحدة لا تتطلب الكهرباء للتشغيل.

الخيار الثاني متقلب ، لكنه يجفف الأطباق بشكل أسرع. ومع ذلك ، فإن مروحة الغزل صاخبة قليلاً. عند اختيار غسالة الصحون ، تحتاج إلى النظر إليها بحيث لا يؤدي الختم الموجود على الفتحة وظائف منع التسرب فحسب ، بل أيضًا عزل الضوضاء. يجب إغلاق الغطاء بإحكام قدر الإمكان.

الخيار الثالث هو حداثة أحدث جيل ، وهو ليس في جميع خطوط طرازات الشركات المصنعة حتى الآن. الزيوليت المعدني ، عند امتصاصه ، يسخن ويطلق الحرارة في شكل هواء جاف ساخن.

كما يستخدم تيار الهواء الساخن هذا لتجفيف أدوات المطبخ المغسولة. تستهلك مثل هذه التقنية كهرباء أقل بمقدار الثلث تقريبًا من نظيرتها ذات المروحة. علاوة على ذلك ، لا يلزم تغيير أو إضافة الزيوليت. هو نفسه يتعافى تدريجيا ويتخلص من الرطوبة الزائدة.

ميزة أخرى مثيرة للاهتمام هي إسقاط الوقت حتى نهاية الغسل أو مجرد "أرنب" أحمر من مؤشر الليزر عندما تعمل الوحدة على الأرض في المطبخ. إن عدم وجود هذا الخيار ليس حرجًا ، لكن الوجود يبسط سيطرة PMM من بعيد

يضيف مصنعو غسالة الأطباق باستمرار خيارات جديدة لنماذجهم لجذب العملاء. البحث عن حلول لتحسين كفاءة هذه التقنية مستمر. علاوة على ذلك ، كلما زادت هذه الوحدات الإضافية ، زاد احتمال فشل PMM.

كل عقد عمل رئيسية قمنا بفحصها بمزيد من التفصيل في مقالتنا: الجهاز عبارة عن غسالة أطباق نموذجية: التصميم والغرض وقابلية الصيانة لأجزاء مختلفة.

أهمية مبادل الملح

من الضروري التمييز بين المنظفات وتجديد ملح الصوديوم لـ PMM. هذان مركبان مختلفان يتم سكبهما في حاويات مختلفة لغسالة الأطباق. يدخل "الصابون" في الخزان الموجود على الغطاء ، ويتم سكب "الصوديوم" في الوعاء أسفل غرفة الغسيل.

هناك أيضًا أجهزة لوحية الكل في واحد. يتم وضعها في المقصورة على فتحة الجهاز وتحتوي بالفعل على الأحجام اللازمة من المالحة. ولكن إذا كانت مياه الصنبور صلبة للغاية ، حيث تحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم والكالسيوم ، فسيكون من الصعب الاستغناء عن الملح المصمم خصيصًا لمبادل الأيونات. سوف PMM بدونها في مثل هذه الحالة حتمًا وسريعًا إلى الانهيار.

الملح الخاص في غسالة الصحون يلين الماء ويحسن جودة أطباق التنظيف ويقلل من الحاجة إلى تكلس الكالسيوم وأدوات المائدة من الكالسيوم الأبيض

يحتوي PMM على مبادل أيوني مع راتينج يتكون من كلوريد الصوديوم NaCl. يمر كل التدفق القادم من إمدادات المياه للغسيل أولاً من خلال هذه الوحدة ، حيث يتم استبدال الكالسيوم والمغنيسيوم في الماء بأيونات الصوديوم. ونتيجة لذلك ، يتم استبعاد تشكيل المقياس على أجزاء غسالة الصحون والبقع على الأطباق.

تدريجيا ، يتم غسل Na من المبادل الأيوني ويجب استبداله بجزء جديد. علاوة على ذلك ، لا يمكنك استخدام نظير طعام عادي لهذا الغرض. في الحالات القصوى ، يكون استخدام الملح البلوري الخشن لمجموعة EXTRA مقبولًا. ولكن من الأفضل استخدام التركيبات المعدة خصيصًا لغسالات الصحون التي تحتوي على محتوى كلوريد الصوديوم بأكثر من 99٪.

يتم تحديد معدل تدفق الملح من خلال إعدادات غسالة الصحون. في العديد من نماذج PMM ، يجب تعديل هذه العملية يدويًا باستخدام جدول خاص. علاوة على ذلك ، أثناء التشغيل الإضافي ، سيكون من الضروري المراقبة المستمرة لتكوين الماء وضبط التعديل.

لإنقاذ نفسك من مثل هذا الروتين ، على الفور عند الشراء ، اختر تقنية مع جهاز استشعار الصلابة.لذلك ستقوم الآلة بتعديل نفسها ، وسيكون استهلاك NaCl اقتصاديًا قدر الإمكان. المزيد من التوصيات لاختيار غسالة الصحون أحضر هنا.

مبدأ تشغيل غسالة الصحون

لفهم كيفية عمل غسالة الأطباق في الداخل ، لا تحتاج إلى معرفة خاصة في العلوم العالية. يعتمد عمل غسالة الصحون الأوتوماتيكية على مبدأ العملية المرحلية - يتم تنفيذ الدورة الأولى ، ثم الثانية والثالثة ، وما إلى ذلك ، وفي النهاية يتم إخراج أدوات المائدة النظيفة من الماكينة.

الملح والماء والمنظفات - هذه ثلاثة مكونات ، يؤدي خلطها إلى تنظيف الأطباق المتسخة بطريقة مماثلة

يتم غسل الأطباق في PMM على أربع مراحل:

1. النقع المسبق (غسل بقايا الطعام الكبيرة).
2. دورة الغسيل الرئيسية.
3. اشطف.
4. تجفيف

أولاً ، تتم إزالة بقايا الطعام الكبيرة من سطح الأطباق. ثم ترتفع درجة الحرارة في PMM ويبدأ الغسل الرئيسي بإضافة المنظفات. يحدث هذا دوريًا - جمع وتسخين الماء ، ورشه عبر الغرفة ، وتصريفه في الصرف. يعتمد عدد مرات تكرار هذه العملية على وضع الغسيل المحدد. تحدثنا أكثر عن دورة الغسيل ومدة الأوضاع الرئيسية في هذه الاشياء.

اعتمادًا على الوضع المحدد ، يمكن أن تصل درجة حرارة الماء في PMM إلى 65-70 درجة مئوية ، ولكن مع نسخة اقتصادية من العملية ، نادرًا ما ترتفع فوق 50 درجة مئوية ، مما يقلل بشكل كبير من استهلاك الطاقة لعناصر التسخين

في النهاية ، يتم شطف الأطباق بالماء النظيف وتجفيفها. إذا كانت الآلة مزودة بمبادل حراري ، فقد تستغرق الخطوة الأخيرة عدة عشرات من الدقائق. مع مروحة تجفيف أو وحدة زيوليت ، هذا أسرع بكثير.

لغسل جميع أجزاء طبق غسيل الصحون بالماء بدون استثناء ، تدور الرشاشات باستمرار أثناء التشغيل. يوجد على هذه الأذرع الروكية عدة فوهات موجهة إلى الجانبين بزوايا مختلفة. كلما زادت الفوهات عليها ، وبالتالي ، الطائرات الموجودة في الغرفة ، كلما تم غسل أدوات تناول الطعام بشكل أسرع وأكثر شمولاً.

قواعد تشغيل غسالة الصحون المنزلية

تحتوي الأقراص والسوائل والمساحيق المعدة لغسالات الأطباق على الحد الأدنى من مكونات الرغوة. وفرة الرغوة لا تضر سوى عملية غسل الأطباق في PMM. كلما كان أصغر ، كان ذلك أفضل. لذلك ، لا يمكنك استخدام الصابون العادي أو أي شيء من هذا القبيل في غسالة الصحون.

عند وضع الأطباق في السلة ، يجب عليك التأكد من أنها لا تستقر بإحكام على بعضها البعض - لذلك لن تتمكن الطائرات التي تم رشها من الوصول إلى الأسطح المغلقة ولن تغسل جميع بقايا الطعام

لا يُسمح بغسل كل أدوات المائدة في PMM. هو بطلان التجفيف بالهواء الساخن في البلاستيك. صفيحة منه ستلين على الأقل ، وقد "تتسرب" مع قطرات بلاستيكية. في الحالة الأخيرة ، من المرجح أن تفشل الآلة على الفور.

يجب تكديس الأكواب والأكواب رأساً على عقب في السلة. لذلك سيكون من الأسهل الوصول إلى الطائرات من الرشاشات ، بالإضافة إلى معظم مصارف المياه منها عن طريق الجاذبية.

والأهم من ذلك - لا ينبغي أن يتداخل أي شيء مع حركة الشفرات بالفوهات. سيؤدي ذلك إما إلى ضرب الأطباق أو كسر الرشاشات. توصيات تفصيلية حول تشغيل غسالة الصحون التي قدمناها في أخرى مقالنا.

إذا بقي الطعام المتبقي في قاع حجرة الغسيل ، فهذا يشير إلى وجود مرشح تصريف مسدود. يجب تنظيفه بانتظام. لكن قطع الطعام الأقل حجمًا ستبقى على الأطباق ، وكلما قلل من الحاجة إلى إزالتها وغسلها ، لذلك من الأفضل ألا تكون كسولًا في البداية وأن تزيل بقايا الطعام الكبيرة بعناية من الأطباق.

هل وجدت أن غسالة الأطباق مسدودة؟ في هذه الحالة ، نوصي بأن تتعرف على نفسك نصائح التنظيف افعلها بنفسك.

استنتاجات وفيديو مفيد حول الموضوع

لفهم تفاصيل غسالة الصحون ، انظر الفيديو أدناه. لقد اخترناهم خصيصًا لتبسيط فهمك لمبادئ PMM.

يوضح المقطع بوضوح ميزات تصميم غسالة الصحون:

مبدأ التشغيل وتحليل أوضاع PMM النموذجية:

يقدم الفيديو عقد العمل الرئيسية لغسالة الأطباق:

من السهل معرفة كيفية عمل PMM وعمله. ستساعد هذه المعرفة في اختيار غسالة الصحون المناسبة ، وستساعد على تجنب الأخطاء أثناء تشغيلها. وأيضًا ستكون المعلومات حول تصميم غسالة الصحون مفيدة إذا كنت بحاجة إلى استبدال سريع للأجزاء أو كان عليك أن تكتشف بنفسك أسباب الانهيار آلة أوتوماتيكية.

هل لديك أسئلة حول تصميم غسالة الصحون أو إحدى وحدات عملها؟ يرجى توضيح جميع الفروق الدقيقة من خبرائنا في قسم التعليقات.

إذا كنت ترغب في استكمال المعلومات المقدمة من قبلنا في هذه المقالة ، اكتب تعليقاتك في المربع أدناه.