كيف يعمل الموقد الروسي: ميزات التصميم ونظرة عامة على الأنواع الشائعة من المواقد الروسية

عندما يتعلق الأمر بنظام التدفئة في منزل خاص ، يتذكر العديد من المالكين في المقام الأول مصدر الحرارة التقليدي مثل موقد روسي. هذا هيكل عالمي لا يتطلب اتصال طاقة ويقوم بوظيفة تدفئة المنزل.

يستبدل الفرن ، مع الفرن ، الموقد بالكامل بالفرن ، وبالتالي فهو أيضًا بديل رائع لمعدات المطبخ للطهي. دعونا نتناول المزيد من التفاصيل حول ميزات وأنواع الموقد الروسي.

جهاز الموقد الروسي

بمجرد بناء مبنى من الطوب أو الطوب في كل منزل في القرية تقريبًا ، لأنه بدونه كان من الصعب الحفاظ على الحرارة في موسم البرد ، وطوال العام لخبز الفطائر وطهي الحساء والحبوب وأطباق الخضار واللحوم.

تنوع تصميمات الفرن مدهش: إلى جانب "الأسرة" التقليدية ، التي تم بناؤها سابقًا في أكواخ ذات خمسة جدران ، هناك هياكل بها مدافئ ومجففات ومواقد إضافية وحتى غلايات الماء الساخن. لكن كلهم ​​متحدون بوجود صندوقين نار وفرن لخبز الخبز.

تم الحفاظ على وظائف الموقد الروسي حتى يومنا هذا ، بالإضافة إلى أنه عنصر ممتاز من الداخل الريفي ، حتى لو كان يبدو حديثًا

الغرض والوظائف الرئيسية

واحدة من مزايا المواقد الروسية هي تنوعها.

فيما يلي قائمة بالمهام الرئيسية فقط التي يمكن حلها بمساعدة هذه المرافق المفيدة:

• تسخين المنزل بأكمله أو الغرف الفردية ؛
• الطهي على الموقد والبوتقة ؛
• تجفيف الأعشاب والفطر والتوت والفواكه.
• استخدام الأريكة كمرسى ؛
• تسخين المياه لتلبية الاحتياجات المنزلية ؛
• تجفيف الملابس
• تسخين السماور.

يتم حساب بناء الفرن بحيث يسخن المنزل.لهذا ، نصب هيكل من الطوب في وسط المبنى أو وضعه بحيث تدخل الحرارة إلى الغرف المجاورة. إذا كان المبنى صغيرًا ، فهناك حرارة كافية بحيث تكون درجة الحرارة في جميع الغرف مريحة للعيش.

بالنسبة للمنازل الفسيحة ، يتم بناء الهياكل التي تختلف في الأحجام الكبيرة أو تفاصيل التدفئة الإضافية - الدروع والغلايات لتسخين المياه.

يُسمح بالماء الساخن من المرجل من خلال الأنابيب المؤدية إلى أجهزة التدفئة - المشعات. وعادة ما تكون موجودة في غرف بعيدة عن الفرن.

لتوفير الوقود وجعل المنزل أكثر راحة ، ينظر أصحاب المباني الساخنة في الموقد بعناية في العزل الحراري ، حيث يتم فقدان الكثير من الحرارة من خلال الشقوق في فتحات الأبواب والنوافذ والجدران والأرضيات الباردة.

الطعام المطبوخ في الفرن الروسي له طعم خاص وثراء. إنه لا "يصلح" فقط عند تسخينه ، كما هو الحال في موقد عادي ، ولكنه يضعف

بفضل طريقة الطهي هذه ، تحتفظ الشوربات والحبوب والبطاطا والبطاطس بالخصائص المفيدة للمنتجات التي يتكون منها تكوينها.

غالبًا ما يحب أصحاب المواقد الروسية "تدفئة العظام" على مقعد - سطح أفقي عريض يتم تسخينه في عملية التسخين ويبرد ببطء. وهكذا ، يبقى السرير دافئًا حتى الصباح. الحرارة الجافة جيدة للأشخاص الذين يعانون من أمراض معينة ، مثل المفاصل أو الجهاز التنفسي.

يستخدم الموقد أيضًا للأغراض المنزلية - على سبيل المثال ، لتجفيف كل ما هو موجود في المنزل. أثناء البناء ، يتم التفكير في منافذ صغيرة ، حيث يتم طي القبعات والقفازات والسراويل المبللة بعد المشي الشتوي - في الصباح تصبح جافة ودافئة.

لتجفيف الخضروات والأعشاب والتوت والكوات تم توسيع نطاقها ، بحيث يمكنك توزيع المحصول بالتساوي على السطح وتوفير تدفئة جيدة. تستخدم أيضا موقد وحفلة

في كثير من الأحيان بالقرب من الموقد ، تم بناء الحمامات - مظلة خشبية خشبية استمرت في الاستلقاء وأداء نفس الوظائف. نظرًا لأن الفساتين كانت تحت السقف ، كانت دائمًا دافئة أيضًا.

ميزات البناء والبناء

كم عدد صانعي المواقد والكثير من المواقد. كل سيد لديه أسراره الخاصة في اختيار المواد والبناء وجهاز الموقد الروسي. ومع ذلك ، هناك عناصر هيكلية مشتركة ، والتي بدونها لا يمكن ببساطة عمل هيكل التدفئة.

مخطط موقد روسي مع مقعد موقد وموقد. عادة ما يكمل هذا الخيار موقد صغير مع موقد من الحديد الزهر للاستخدام الصيفي.

بناءً على التصميم ، يتم تحديد موقع التثبيت أيضًا. عادة ما تكون هذه المنطقة مضاءة جيدًا ومساحة كافية ، تقع مقابل النوافذ في المركز أو بجوار أحد الجدران. لم يتم اعتبار المبنى الموجود في الركن الخيار الأفضل ، لأنه مع هذا الترتيب ، يكون تسخين المبنى هو الأقل كفاءة.

البناء مبني على أساس متين ؛ محمي من الأسبستوس أو الكسوة غير القابلة للاحتراق من العناصر الخشبية للمنزل. كما يتم استخدام العزل من اللباد ، الذي يتم نقعه مسبقًا في ملاط ​​من الطين ، يتم وضعه في 3 طبقات ومنجد باستخدام فولاذ تسقيف مجلفن أو مطلي.

التفاصيل الرئيسية للموقد الروسي:

لكي يعمل الموقد بكفاءة ، يسخن جيدًا ويحتفظ بالحرارة لفترة أطول ، هناك أسرار خاصة. واحد منهم هو شكل قوس غرفة الطهي (نصف دائري ، على شكل برميل ، وما إلى ذلك). يقوم الأساتذة بجعلها مسطحة أو شديدة الانحدار ، غالبًا على شكل أقواس ، معززة بسلك فولاذي أو قدد من عوارض معدنية.

تحت ترتيب تحت منحدر طفيف (3-5 درجات) بحيث يذهب الهواء الساخن إلى الجدار الخلفي ، على ردم خاص من الرمل

بالإضافة إلى الأجزاء المذكورة ، هناك مواقد في تصميم الفرن - تجاويف جانبية صغيرة لتجفيف المنتجات أو الأشياء. الأبعاد - لا يزيد ارتفاعها عن 20 سم وعرضها ، ويعتمد العمق على حجم الجدران.

في القرى ، ولكن أقل وأقل ، لا يزال بإمكانك العثور على مواقد تم تسخينها "سوداء" ، أي لم يكن لديها عنصر هيكلي مثل الأنبوب. خرج الدخان من نافذة الموقد وصعد إلى السقف ، ومن هناك انتقل إلى فتحة التهوية - الشرفة فوق الباب الأمامي.

بعد ذلك ، من أجل زيادة كفاءة الطاقة للتدفئة ، بدأوا في استخدام ثقب خاص في الجدار (نافذة الألياف) ، مما جعل من الممكن تقليل فقدان الحرارة.

اضطررت إلى وضع كمية صغيرة من الحطب والتحكم في عملية الاشتعال لمنع ارتفاع درجة الحرارة والنار. كما راقب الدخان ، مهدداً بالتسمم

تسبب صندوق الإطفاء "باللون الأسود" في الكثير من الإزعاج ، ومع ظهور المواقد الأولى بأنبوب ، اختفت أجهزة "الدجاج" عمليًا.

مجموعة متنوعة من الكسوة والتصميم الآخر

في الخارج ، تواجه المواقد الروسية بطرق مختلفة: فهي تجصيص وتبييض ، مطلية بالطين ، مبلطة بالبلاط أو البلاط أو العناصر الخشبية ، مغطاة بالطلاء اليدوي.

يجب أن نتذكر أن البطانة السميكة تحتفظ بالحرارة ، وتمنعها من الانتشار في جميع أنحاء الغرفة ، لذلك إذا احتاج الكوخ للتدفئة جيدًا ، فإن الطوب مغطى ببساطة بمزيج من الطين والرمل - جص. لإعطاء المبنى مظهرًا تقليديًا ، يتم طلاء السطح بطلاء أبيض أو طلاء أبيض خاص.

بعض خيارات التصميم المثيرة للاهتمام:

يمكن أن يكون التصميم أيًا ، كل هذا يتوقف على القدرات المادية وخيال المالك ومهارات السيد. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أنه لا تتحمل جميع المواد الحرارة ، وبعضها - على سبيل المثال ، ألواح الجرانيت والرخام - تبدو مثيرة للشفقة للغاية ولا تتناسب ببساطة مع مفهوم الفن "الشعبي".

أنواع شعبية من المواقد

على مر القرون ، تم تعديل تصميم الموقد الروسي وتحسينه. أضاف بعض المهندسين الرئيسيين عناصر جديدة لزيادة نقل الحرارة أو تسريع / إبطاء عملية حرق الخشب. بمعرفة كيفية ترتيب وعمل الموقد الروسي ، يمكنك إجراء تغييرات دون فقد وظيفته.

النظر في العديد من التعديلات للموقد الروسي ، والتي تستخدم بنشاط في بناء المباني السكنية الحديثة.

الخيار رقم 1 - بسيط

التفاصيل الرئيسية لما يسمى بالفرن البسيط هي غرفة الطبخ وفرن وأنبوب. لا شيء إضافي ، لا توجد عناصر إضافية تعقد التصميم.

هذا الخيار مثالي لمنزل ريفي موسمي ، حيث إنه يشغل مساحة صغيرة ويفي بالغرض المثالي - فهو يسخن الغرفة ويساعد على طهي الطعام.

لحرق الوقود بشكل أفضل ، لا يتم وضعه على الجدار الخلفي لغرفة الطهي ، ولكن بالقرب من الفم ، لذلك يتم تسخين الغازات الساخنة بالتساوي تحت الجدران وسقف صندوق الإطفاء

يتم تحضير الطعام عن طريق وضع الأطباق أيضًا بالقرب من الفم. الآن يُخبز الخبز على صفائح الخبز وبأشكال خاصة ، وقبل أن "يُزرع" فقط باستخدام ملعقة على قطعة نظيفة وجرفت تحتها.

تؤكد الحسابات أن موقدًا بسيطًا مناسب لتدفئة منزل بمساحة تصل إلى 30 مترًا مربعًا. إذا كانت هناك حاجة إلى تدفئة إضافية ، يتم تعديل الفيضانات تحت الأرضية السفلية ، مما يوفر تدفئة الهواء في المنطقة الأكثر برودة - بالقرب من الأرضية

لزيادة كفاءة التدفئة ، يتم فصل المداخن السفلية بشكل منفصل ، ويتم وضعها بالقرب من الجدران. يمكن أيضًا ترتيب التدفق الفرعي في الموقد ، وتزويده بموقد من الحديد الزهر للطهي السريع وتسخين الأطباق الجاهزة.

لبناء فرن بسيط ، ستكون هناك حاجة إلى ما يقرب من 1،610 قطعة من الطوب الصلب ، وحوالي 70 دلو من ملاط ​​البناء على الطين ، وزوج من مخمدات الدخان ، ومخمد وساموفار.

الخيار رقم 2 - أدوبي

الفرق الرئيسي بين فرن الطوب اللبن هو استخدام الطوب اللبن - وهو حل طيني يتم إعداده بطريقة معينة. يستخدم الطوب فقط لوضع الأنابيب والمداخن. سوف يتطلب فرن متوسط ​​الحجم حوالي 3.5-3.6 متر مكعب من تناسق الحل الصحيح والمختلط جيدًا.

الكثافة هي أحد المؤشرات الهامة لتكوين الطين. من السهل التحقق من المستوى المطلوب: من الضروري تشكيل لبنة ووضع الجزء المركزي على عصا. إذا كان يحتفظ بشكله ولا ينحني ، يتم خلط المحلول بشكل صحيح.

يتم تحضير عناصر البناء على النحو التالي: يسكب الطين والرمل على سطح مستو بطبقة حوالي 15 سم ، ثم يتم قطع أجزاء من الحجم المطلوب (عادة 20-25 سم) من شكل مستطيل. في الواقع ، تحصل على طوب محلي الصنع.

يتم وضع الطوب النهائي واحدًا إلى آخر ، ويتم الدك والتسوية باستمرار ، ثم تتم إزالة الطين الزائد بمكشطة. من المهم استخدام مستوى للتحقق من الأسطح الأفقية والرأسية.

من الأخطاء الشائعة للمبتدئين استخدام الماء لترطيب الصف السفلي. هذا يضعف الحل ويثير ظهور الشقوق. أثناء فترات الراحة ، يكون الصف العلوي محميًا من الجفاف: يتم تغطيته بخرق مغموسة في الماء وانتزاعها.

يتم تجفيف الفرن المصنوع لمدة أسبوع تقريبًا ، ثم تسخينه باستخدام حطب جاف. في عملية تسخين الطوب الصخري ينبعث منه البخار ، و "الطوب" يكتسب البنية اللازمة. فقط بعد 5-6 أيام يصبح الفرن جاهزًا للاستخدام.

الخيار رقم 3 - "تيبلوشكا"

هناك العديد من التعديلات على مواقد تيبلوشكا ، والتي تختلف في الحجم والفروق الهيكلية الصغيرة.

ما يوحد جميع الهياكل هو أنها تسخن بالتساوي ، على كامل الارتفاع ، على التوالي ، وتنتج تدفئة من الأرض إلى السقف. تم التفكير في التصميم بحيث يكون سطح الموقد أكبر بحوالي 2.5 مرة من سطح الموقد الروسي البسيط

الميزة هي تنوع الوقود المستخدم. بالإضافة إلى الحطب التقليدي ، يمكنك استخدام الفحم والروث وقوالب القش والمنصات. إذا قارنت أي من "Teplushki" والموقد الروسي التقليدي ، فإن الخيار الأول يتطلب وقودًا أقل بكثير.

لا يتطلب الطبخ الكثير من الجهد. يمكن أن يبدأ التحضير بعد حرق الخشب وتخزينه في شكل مسخن مسبقًا لمدة يوم آخر. تستغرق عملية الفرن في نفس الوقت فترة زمنية قصيرة - من نصف ساعة إلى ساعة.

العنصران الهيكليان الرئيسيان هما الغرف: يقع (التسخين) السفلي تحت الموقد ، في الطابق السفلي ، والجزء العلوي (الطهي) - على مستوى الموقد. ولكن يمكن تنفيذ الفرن بطريقتين - من خلال البوتقة ومن خلال غرفة التسخين السفلية.

تختلف نماذج الأفران من حيث الحجم. على سبيل المثال ، "Teplushka-2" بدون موقد ، ولكن مع غلاية ماء ساخن صغيرة - 1.68 × 1.29 م ، و "تيبلوشكا -4" مع موقد مدمج في الموقد - 1.29 × 1.29 م.

الخيار رقم 4 - "مدبرة منزل"

اسم الموقد "مدبرة المنزل" يتحدث عن نفسه - جهاز التسخين بسيط في التنفيذ ، مضغوط واقتصادي. علاوة على ذلك ، ليس فقط الحطب ذو المحتوى المنخفض من القطران ، ولكن أيضًا أي أنواع أخرى من الوقود الصلب مناسبة لصندوق الإطفاء.

الأحجام الرئيسية:

• الطول - 1 ، 4 م
• العرض - 0.89 م ؛
• الارتفاع إلى مستوى الأنبوب - 2.24 م ؛
• المسافة من الأرض إلى السادسة - 0.77 م ؛
• المسافة من الأرض إلى السرير - 1.4 م.

يتكون التصميم من حجرتين منفصلتين: غرفة تسخين ، تقع أدناه ، وغرفة طهي ، مرفوعة أعلاه لسهولة التشغيل.

على الرغم من الحجم الصغير ، هناك خيارات لـ "مدبرة المنزل" مع غلايات الماء الساخن أو مقاعد موقد ، بالإضافة إلى المواقد المرفقة مع موقد من الحديد الزهر

تم تجهيز الفرن بصندوقين للموقد: يقع أحدهما عادة على الجانب الأمامي ، والثاني على اليمين. يتم وضع موقد من الحديد الزهر بحيث يتداخل مع كل من علبتي النار في وقت واحد ، ولكن يجب أن يكون الموقد الكبير فوق الرئيسي ، على التوالي ، يجب أن يكون الموقد الصغير فوق الموقد الإضافي.

لا يوصى باستخدام كل من علب النار في نفس الوقت. عادة ما يتم استخدام كبير في الشتاء ، للتدفئة العامة ، وصغير - في الموسم الدافئ ، للطبخ. إذا كان أي من صناديق الإطفاء "خاملاً" ، فيجب إغلاق كل أبوابها (الفرن ، المنفاخ) لتكوين قوة جر.

إن "مدبرة المنزل" جيدة لأن الطهي على الموقد يمكن أن يتم لفترة طويلة بعد الفرن. حتى بعد 10-12 ساعة ، ستبقى درجة الحرارة المطلوبة في البوتقة.

الخيار رقم 5 - تصميمات بوتابوف

خامسا أ. بوتابوف تناول اثنين من أكثر التعديلات فعالية في التصميم:

1. فرن مستطيل 0.51x0.64x1.82 م مع انتقال حراري 850 كيلو كالوري / ساعة يوميا شريطة أن يكون هناك موقد واحد.
2. فرن مستطيل 1.16x0.64x1.89 م مع انتقال حراري 2400 كيلو كالوري / ساعة في اليوم ، شريطة أن يكون هناك فرن واحد.

السمات المميزة للخيار الأول - وجود غرفة طبخ مع موقد مصنوع من الحديد الزهر وفرن وفتحة تهوية.

طريقة الفرن تشبه الشتاء ، أي من خلال صندوق كبير من الحرائق. يمكن إزالة الغازات بطرق مختلفة: من خلال مدخنة جدار أو أنبوب أو أنبوب رئيسي

يمكن أن يكون عدد المشاهدات والمزالج مختلفًا ، ويمكن الجمع بين وجودها بسهولة. لبناء هذا التعديل ، يلزم 260 قطعة من الطوب الصلب وحوالي 12 دلو من الملاط على الطين.

النسخة الثانية من الفرن جذابة لأنها تعمل على أنواع مختلفة من الوقود الصلب. ولكن عند استخدام أنثراسايت أو الفحم أثناء البناء ، تؤخذ في الاعتبار الفروق الدقيقة التالية: يتم تخفيض الشبكة أسفل الصف المعتاد ، ويتم وضع جميع أجزاء التسخين في الغرف من الطوب الحراري. في المجموع ، مطلوب 580 قطعة من الطوب الأحمر و 20 دلو من ملاط ​​الطين.

هناك طريقة بسيطة لزيادة نقل الحرارة للهيكل: من الضروري تكرار الصفوف الأخيرة ، والتي يزيد منها الارتفاع. إذا كان السقف متضمنًا ، فيجب لصق السقف فوقه.

الخيار رقم 6 - تصميمات فولكوف

قامت شركة IFF بتحسين موقد التدفئة والطهي ، الذي لا يعمل فقط من الحطب ، ولكن أيضًا من أنواع أخرى من الوقود الصلب. الأبعاد: 0.89 × 1.02 × 2.24 م إذا تم إنتاج الفرن مرة واحدة في اليوم ، فسيكون النقل الحراري اليومي 2260 كيلو كالوري / ساعة.

فرن Volkov مناسب لتسخين 1-2 غرفة في منزل خاص صغير. يمكنه طهي العشاء في وقت واحد لعائلة مكونة من 5-6 أشخاص

يتم استخدام كلتا الطريقتين التقليديتين لصندوق الإطفاء: الشتاء والصيف. يتم التحكم في حركة الغازات الساخنة وتوزيع الحرارة بواسطة الصمامات. إذا قمت بالتسخين في الصيف ، فإن الغازات تسخن الموقد والفرن والصندوق الساخن.

يتطلب البناء ما يقرب من 520 قطعة من الطوب الأحمر و 20 دلو من الملاط. سيتطلب بوتقة ما يقرب من 50 كجم من الطين الحراري.

يمكن صنع شبكات وأبواب التجفيف بشكل مستقل أو شراؤها من متجر متخصص. تبدو منتجات الحديد الزهر التي تم شراؤها أكثر عرضًا وهي عنصر من عناصر الديكور الداخلي.

الخيار رقم 7 - "سويدي" Buslaev

الفرن أصحاب الجدران الرقيقة المدمجة K. Ya Buslaeva محبوب من قبل أصحاب المنازل الخاصة لتبديد الحرارة بشكل جيد ، والذي يصل إلى فرنين في اليوم 4500 سعرة حرارية / ساعة.

يبلغ ارتفاع الهيكل 2.10 م ، ويبلغ طوله وعرضه 1.16 × 0.9 م ، ويضمن سمك الجدران طبقة واحدة من الطوب مثبتة على الحافة.

الشروط اللازمة لبناء جهاز التدفئة:

• طوب منقوع مسبقًا
• أساس قوي
• طبقات رقيقة وعالية الجودة.

أنواع مختلفة من الوقود الصلب مناسبة - الفحم والحطب والقوالب والمنصات.

تحتوي غرفة الطهي على هيكل خاص: لضمان خروج البخار أثناء الطهي ، وهي مجهزة بقناة تهوية منفصلة.

بالإضافة إلى صندوق الإطفاء وغرفة الطهي ومنفاخ ، يشتمل التصميم أيضًا على فرن وموقد تجفيف. موقدان صغيران لتخزين أدوات المائدة وأدوات المطبخ.

يتم تسخين صندوق الاحتراق وغرفة الطهي بشدة ، على التوالي ، وعادة ما يتم وضعهما بالطوب الحراري.

يتطلب البناء: 550 قطعة من الطوب ، وحوالي 40 دلو من ملاط ​​الطين ، بالإضافة إلى الأبواب (الفرن ، المنفاخ ، لغرفة الطهي) ، الشبكة ، المنظر ، صندوق الفرن ، موقد الحديد الزهر ، صمامات البوابة.

يمكن العثور على قوائم تفصيلية للمواد ذات الأحجام والطلبات للأنواع المعروضة من المواقد الروسية في الأدبيات المتخصصة.

استنتاجات وفيديو مفيد حول الموضوع

التقاليد في تصميم الأفران:

نظرة عامة على الموقد الروسي مع الكسوة:

مراحل البناء:

بداية الفرن - الشعلة الأولى:

ترتيب الأجزاء الداخلية للموقد الروسي وعناصر الديكور والتمديدات الإضافية للتدفئة الفعالة والطبخ والتصميم الداخلي - حرفياً كل شيء مهم. وهذا يعني أنه قبل إنشاء جهاز التسخين ، يجب التفكير في كل شيء صغير - من الموقع إلى المواد المستخدمة.

تعامل بشكل مستقل مع البناء ، خاصة للمبتدئين ، لا نوصي. من الأفضل الحصول على دعم صانع موقد رئيسي ذي خبرة.